明达职业技术学院由爱国台胞顾怀祖、顾建东、顾怀祐兄弟及其家族投资创办，1999年3月经教育部批准成为具有独立颁发大专文凭资格的全日制民办普通高等学校，是继三江学院之后全省第二所独立设置的民办高校，也是讫今为止盐城市境内唯一一所民办高职院校。学院坐落在江苏盐城境内，东临富饶的黄海滩涂，北依古老的射阳河畔，南邻世界珍禽—丹顶鹤自然保护区（国家级），西距沿海高速大动脉10多公里，是一所风景秀丽的海滨学院。学院设有经济贸易、信息工程、机电工程、旅游、外语、艺术设计等10个系部和25个专业，全日制在校大专学生近5000人。学院占地近800亩，校园总建筑面积约12万平方米，馆藏图书32万册、中外文期刊500多种，教学大楼、实训大楼、信息大楼、塑胶运动场、千兆光纤校园网、师生服务中心、餐饮中心、学生公寓等各类现代化教学和生活设施一应俱全。