延安职业技术学院是经陕西省人民政府批准，国家教育部备案，由原延安财经学校、延安教育学院、延安师范学校、延安农业学校、延安机电工程学校和延安林业学校等6所学校整合组建的公办高职院校。学院新校区占地525亩，建筑总面积25.5万平方米，总投资概算5.97亿元。现有在编在岗教职员工655人，其中专任教师338人，“双师型”教师186人；聘请企业高级工程师兼职教师118人。学院现有各类学生9439人，其中全日制在校学生7079人，网络教育及成教学生2360人。学院坚持立足区域、错位竞争、优化结构、凸显特色的专业建设思路，形成了以石油工程化工化学为核心，机械电力、建筑工程、经济管理、师范教育为支撑，航海轮机工程、医学护理为亮点，农林畜牧协调发展的九大专业群，既涵盖了区域经济发展的企业和行业，又贴近了发达地区的人才需求，不仅为地方经济发展提供人才和智力支撑，也为学生就业拓宽渠道。