闽南理工学院是经教育部批准创办的以工学学科为主，兼有理学、管理学、经济学、艺术设计等多学科协调发展，以光电技术应用为鲜明特色，光、机、电一体化为优势，具有独立颁发高等学历文凭资格的全日制普通本科高等学校。学院创办于1998年，位于三面环海的著名侨乡、闻名全国的服装名城—石狮。校园面积1100多亩，建筑面积40万多平方米。学院现设十二个教学单位，19个本科专业，14个专科专业。现有全日制在校生近13000人。