中国水稻科学杂志是由中国水稻研究所主办的全国性水稻科学学术性期刊，也是中文核心期刊、中国科学引文索引数据库核心期刊、中国科技核心期刊和中国科技论文统计数据库核心期刊，主要刊登以水稻为研究对象的专题研究报告、学术论文、综述、新技术新方法研究成果、学术活动简讯等。中国水稻科学杂志现由研究报告、研究简报、研究快报、研究简讯、实验技术、学术专论、文献综述等主要栏目组成，主要报道以水稻为研究对象的原始论文。同时，还办有姊妹刊《Rice Science》（英文版），影响因子在同类期刊中名列前茅。