怀化职业技术学院经湖南省人民政府批准成立，实行怀化市人民政府与湖南省农业厅共建、以市为主的管理体制，中国工程院院士袁隆平为名誉院长。学院占地面积1000亩，建筑面积14万余平方米，学生规模6000余人。学院开设高职专业30个，是工、农、文、理兼容的综合性职业院校，现有教职工429人，专任教师中有教授、副教授114人，博士、硕士74人；学院拥有设备先进的实验实训室28个，设有杂交水稻研究所、现代制造中心、计算机网络中心、电子电气实训中心、生物技术与组织培养中心、动物疫病诊疗中心、商贸物流实训中心和国家职业技能鉴定所等。