中国茶叶学会是在中国科协的领导下，中国农业科学院茶叶研究所的支撑下，由我国茶叶科技、教学、推广、生产、经贸、文化等领域的精英人才联合组成的国家一级学术性社会团体，主要开展国际、国内、海峡两岸学术交流，举办茶艺师、评茶员职业技能培训，举办茶艺师资培训及各类知识更新高级研修班，“中茶杯”、“国饮杯”全国茶叶评比，全民饮茶日活动，开展科技成果评价、项目评估、产品评价、“茶叶科技奖”和“青年科技奖”评选等。中国茶叶学会设立了学术、科普、组织、青年、四个工作委员会，以及茶叶提取物分会、茶叶经济研究工作委员会、有机茶专业委员会、茶叶机械专业委员会、茶叶感官审评与检验专业委员会、女科技工作者专业委员会、茶艺专业委员会11个分支机构。办事机构为秘书处，下设学术交流部、培训指导部、会员科普部、发展综合部、《茶叶科学》编辑部。